单项选择题
A.蛋白质溶液的黏度大 B.蛋白质在溶液中有“布朗运动” C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D.蛋白质溶液有分子扩散现象 E.蛋白质分子带有电荷
A.每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡 B.氮总平衡多见于健康的孕妇 C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D.氮总平衡常见于儿童 E.氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人
A.葡萄糖 B.胆固醇 C.酮体 D.丙二酰CoA E.脂肪酸