当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（），从自然选育转向（），从诱发基因突变转向（）。

发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。 点击查看答案

发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。 点击查看答案