填空题

食品加工过程中必须注意到以下几个方面（）、（）、（）。

【参考答案】

食品的安全性；食品的营养性；感官的嗜好特性
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

问答题
面包生产中，活性干酵母应如何活化？试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件？
问答题
加糖炼乳控制块状物质的形成的方法有哪些？
相关试题