单项选择题

牛肉按照牛品种的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）

A.水牛肉
B.黄牛肉
C.牦牛肉

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单项选择题
牛肉按照生长期长短的不同分为3种类型，其中西餐使用较多的是（）

A.犊牛肉
B.老牛肉
C.壮牛肉
单项选择题
牛肉按照性别的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）

A.母牛肉
B.犍牛肉
C.公牛肉
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