单项选择题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()
A.原窖法和跑窖法
B.跑窖法
C.跑窖法和老五甑法
D.原窖法和老五甑法
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试题
单项选择题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,劳动强度小的是()
A.原窖法
B.跑窖法
C.老五甑法
D.跑窖法和老五甑法
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单项选择题
原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发损失量大,不利于()。
A.提高出酒率
B.分层蒸馏
C.量质摘酒
D.总结经验
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