问答题
简答题 简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类?
【参考答案】
果品中含维生素C较多的种类有:刺梨、鲜枣、猕猴桃、山楂、石榴、荔枝、草莓和柑橘等;蔬菜中含维生素C较多的种类有:辣椒、甜......
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试题
单项选择题
果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为:()
A、褐变、果面凹陷
B、果实变小
C、结冰
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单项选择题
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()
A、肥水管理差
B、病虫害防治差
C、采收方法差。
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