单项选择题
A.溶液的pH 调节到蛋白质等电点时，蛋白质容易沉降B.盐析法分离蛋白质原理是中和蛋白质分子表面电荷，蛋白质沉降C.蛋白质变性后，由于疏水基团暴露，水化膜被破坏，一定发生沉降D.蛋白质不能透过半透膜，所以可用透折的方法将小分子杂质除去E.在同一pH 溶液，由于各种蛋白质pI 不同，故可用电泳将其分离纯化
A.肽键B.疏水键C.二硫键D.离子键E.盐键
A.α-螺旋B.β-折叠C.无规卷曲D.β-转角E.以上都不是