多项选择题

以下有关食品操作说法正确的是:()。

A.代销使用的食品添加剂不需要报备
B.店铺品管需要对《食品添加剂备案登记表》《食品添加剂使用记录》进行核查确认
C.店铺不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
D.各部门使用多余的食品添加剂可以放在加工间