多项选择题
A.食物中毒 B.经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生虫病（旋毛虫病）等 C.与食物有关的变态反应性疾病 D.因一次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性损害为主要特征的疾病
A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B、生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样 C、中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等 D、从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等 E、其他与食物中毒有关的可疑样品
A、有机磷中毒 B、亚硝酸盐中毒 C、鼠药中毒（毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等） D、砷化物中毒E假酒中毒F蘑菇中毒