简答题 运用试剂盒测定原料奶中硫氟酸盐，应该如何去除脂肪和蛋白质？

【参考答案】

①在4℃7500r/min 离心牛奶样品10分钟离心后牛奶样品分为上层的脂肪层和下层的白色水相，水相中含有蛋白质。......

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