问答题

简答题 酸奶原料均质的原理。

【参考答案】

用于制作酸奶的原料乳一般都要进行均质处理,经过均质处理,乳脂肪被充分分散酸奶不会发生脂肪上浮现象,酸奶的硬度和粘度都有所......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
凝固型酸乳工艺特点。
问答题
清酒酿造原理。