问答题
论述题 当发现跑单,在公共场所找到客人时,你认为应怎么处理?
【参考答案】
(1)因为客人一般都是比较爱面子的,特别身份较高的客人。所以,当发现跑单,在公共场所找到客人,首先要考虑到客人爱面子的心......
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问答题
餐厅的餐前准备工作有哪些?
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单项选择题
被称为“商业饭店之父”的是()。
A.托马斯•库克
B.斯塔特勒
C.凯撒•里茨
D.希尔顿
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