粵菜菊花龙虎凤中所用的三种蛇肉是（）。

下列对粵菜中潮州菜的描述，正确的有（）。

A.注重刀工和造型
B.以烹调海鲜见长
C.口味偏重“肥、咸、熟”
D.注重质和味，比较清淡
E.烹调方法多样，特别重视配酱调味

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粤菜的地方风味有（）。

A.广州风味
B.客家风味
C.潮汕风味
D.佛山风味
E.苏锡风味

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