判断题

蛋白质变性后,溶解度会下降,黏度会增大。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
热门 试题

判断题
变性蛋白的生物活性会丧失。
判断题
牛乳中的酪蛋白是磷蛋白。