单项选择题

边台应根据每场宴会（）的不同而变化边台的位置，不是一成不变的。

A.桌数
B.台型
C.宴会类型
D.人员

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单项选择题
边台又称为“（）”。

A.变台
B.操作台
C.工作台
D.撤餐台
单项选择题
宴会厅内桌数多，落菜台、收餐台搭在过道，应尽量避开（）进出频率高的门或通道。

A.顾客
B.服务员
C.传菜员
D.收餐人员
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