简答题 为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？

【参考答案】

由于操作不慎而将酒杯碰翻时，应向宾客表示歉意，立即将酒杯扶起，检查有无破损。如有破损要立即另换新杯;如无破损，要迅速用一......

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