判断题
去皮的果蔬在空气中变色是由于单宁氧化所致。
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错误
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判断题
黄豆加热后由于破坏了胰蛋白酶抑制剂,可以提高黄豆蛋白的消化率。
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多项选择题
根据生产性能,猪可以分为()几种。
A.脂肪型
B.鲜肉型
C.瘦肉型
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