判断题

炸制是成熟方法中成熟速度较慢的。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
煎制可以使制品表面发生均匀的颜色变化。
判断题
烙制品表皮颜色深浅对比度是炸煎烙中最大的。
相关试题