原料热烫的方法有热水处理和（）两种，热烫的终点通常以果蔬中的（）完铁活为准。

一般要求冷却用水必须符合饮用水标准，必要时可进行氯化处理，处理后的冷却用水的游离氯含量控制在（）。 点击查看答案

脂溶性色素包括叶绿素和（）。 点击查看答案