简答题 试述工业上常用几种霉菌的主要特性、用途及分类位置。

【参考答案】

工业上常用几种霉菌的主要特性、用途及分类位置：（1）根霉根霉具有活力强大的淀粉酶，其中糖化型淀粉酶与液化型淀粉酶的比例约......

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