单项选择题
A.豆浆蛋白质消化率高于炒整粒黄豆B.动植物蛋白质的消化率一般相同C.蛋白质消化率高，其营养价值也高D.蛋白质消化率高则该蛋白质被消化利用的可能性大
A.蛋白质消化率高，则营养价值也比较高B.蛋白质消化率高则该蛋白质被消化利用的可能性大C.动物蛋白质消化率一般高于植物性蛋白质D.同一食物采用不同的加工和烹调方式，其消化率不变
A.烹调中多用玉米油，因其含不饱和脂肪酸多B.烹调中多用棕榈油，因其含不饱和脂肪酸多C.烹调中多用椰子油，因其含不饱和脂肪酸多D.烹调中多用可可油，因其含不饱和脂肪酸多