兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行，切忌乱划刀。

指征性病变是指在宰后检验的情况下，能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。 点击查看答案&解析

屠宰加工车间的浸烫池水每4~6h更换一次，清水池要有进有出，血液不得任意外流。 点击查看答案&解析