白肌肉（PSE肉）的特征是猪宰后肌肉苍白、质地松驰、有汁液渗出。

日许量是指人类终生每日摄入某种药物或化学物质，对健康不产生可觉察有害作用的剂量。 点击查看答案&解析

食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质，其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。 点击查看答案&解析