问答题

简答题 怎样加工酸性杏仁蛋白饮料?

【参考答案】

(1)杏仁脱皮:选取颗粒饱满、肉质乳白的干杏仁,剔除霉烂、虫蛀及被污染的杏仁。将杏仁用清水洗净,放入杏仁2倍量的水中,浸......

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