问答题

简答题 如何做好烹调厨房开餐期间生产管理?

【参考答案】

(1)检查、控制出品速度与次序;
(2)检查关照重点客情;
(3)督导配份规格与摆放;
(......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题