蛋糕成熟一般采用的设备是（）

（）中记载了有关食用发面与不发面面包的法律。

A.《圣经》
B.《齐民要术》
C.《饮膳正要》
D.《食珍录》

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（）又叫作花奶、奶水、蒸发奶。牛奶蒸发浓缩，不加糖，装罐杀菌后即为淡奶。

A.炼乳
B.鲜奶油
C.淡奶
D.酸奶

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