单项选择题

咸味的主要化学成分是（）。

A.氯化钠
B.氧化钠
C.谷氨酸钠
D.碳酸钙

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单项选择题
下列不属于辣味调料的是（）

A.海椒
B.姜
C.葱
D.八角
单项选择题
甲鱼属于爬行类原料中的（）。

A.蛙类
B.鳖类
C.龟类
D.蛇类
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