问答题

简答题 腌制瘦肉成熟的标准是什么?

【参考答案】

腌肉成熟的标准是:瘦肉经腌渍后发生许多变化:
(1)从最厚处切肉,断面从外至中心部都为均一红色。若中心部位仍呈暗......

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