单项选择题

里脊末段可加工下列哪种牛扒（）

A.腓脷牛扒
B.小件牛扒
C.薄片牛扒
D.米龙腓脷

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单项选择题
马乃司又称沙拉酱、蛋黄酱，是一种最基础的（）

A.冷调味汁
B.热少司
C.甜食少司
D.冷汤
单项选择题
巴黎黄油的主要原料是黄油及各种香料、调味料和（）等。

A.奶油
B.沙拉酱
C.计司粉
D.鸡蛋黄
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