加液体辅料炒的方法也叫做炙法，比如酒炙也可称为酒炒，意义是一样的。

酒作为辅料有白酒和黄酒之分，在中药炮制时多数使用白酒来炮制。 点击查看答案

中药材中含有挥发性的香气物质，炮制过程中应尽量少加热或者不加热。 点击查看答案