多项选择题
A.自己盛出一碗汤送到后厨让厨师品尝，确定是否忘了放料包，则给客人道歉并加调料包 B.如果锅底正常，是客人口味较重，则可以为客人用盐、蚝油专门调制一下锅底 C.告诉顾客这是正常现象
A.注意调整火的大小 B.不用管 C.打一部分油起来
A.捞派毛肚 B.猪脑花 C.捞派鸭肠 D.滑牛肉