简答题 用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？

【参考答案】

碳源：糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。......

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