单项选择题

通常食品中需要控制的微生物为（）。

A.致病菌
B.大肠杆菌群
C.菌落总数
D.以上都是

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热门 试题

单项选择题
生活中多数食物中毒都是（）。

A.天然毒物中毒
B.细菌性中毒
C.真菌性中毒
D.化学性中毒
单项选择题
下列哪项属于食品生产企业制定的OPR基本内容？（）

A.职责和权限
B.控制措施
C.监视的记录
D.以上都是
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