单项选择题

葡萄酒冷冻处理的目的不包括()。

A.沉淀酒石酸盐
B.凝聚胶体物质
C.杀菌
D.改善风味

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热门 试题

单项选择题
用一般地区的健康,十分成熟且酸度低的葡萄酿造葡萄酒时,SO2的添加量约为()。

A.30~50mg/L
B.50~100mg/L
C.100~150mg/L
D.150~200mg/L

单项选择题
对于倒酒说法正确的一项是()。

A.倒酒次数可根据个人意愿进行
B.倒酒时为满罐贮存,可将不同品质的原酒混合
C.倒酒次数越多,酒的澄清效果越好
D.倒酒的目的是清除酒脚

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