餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。

餐饮部经理要敢于开展日常考核，通常进行日常考核的方式有（）。

A.饭店制度
B.员工互评
C.组成检查小组
D.依靠饭店质量检查小组

点击查看答案

餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。

A.餐厅服务员
B.餐厅领班
C.餐厅主管
D.餐厅经理

点击查看答案