物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。

降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分，影响干燥速率的主要因素有（）。

A.物料的结构
B.物料的形状
C.温度
D.干燥介质的条件

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在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。

A.湿度
B.温度
C.真空度
D.蒸汽压强

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