多项选择题

栲胶浸提液在蒸发加工过程中对蒸发设备的要求有哪些？（）

A.传热效率好，蒸发强度高
B.操作稳定
C.清洗方便
D.避免与铁接触

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多项选择题
单宁溶液与哪种金属离子作用，会使栲胶溶液颜色加深，影响产品质量，造成损失单宁？（）

A.钾离子
B.亚铁离子
C.钠离子
D.铜离子
多项选择题
单宁与胶原发生与蛋白质反应，通常会产生哪几种结合方式？（）

A.多点氢键结合
B.电价结合
C.共价结合
D.物理吸附结合
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