多项选择题
A.所有料包包装完整，无漏袋，在保质期内 B.清油火锅调味料无受潮、结块 C.干辣椒无霉烂、无虫眼 D.按照先陈后新的原则领用
A.上报厨师长，挑选出好的，不够到就近超市购买 B.尽量挑好的用，先应急
A.未清洗鲜番茄，直接切配 B.鲜番茄存放未做到先陈后新，出现变质、变色 C.番茄加入数量太多