单项选择题

杯测的结论应该包括哪些方面()?

A.咖啡豆的风味特征
B.烘焙色值及烘焙曲线
C.咖啡师的制作技能及调整方向
D.咖啡豆的市场零售价

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
如何通过调整研磨机的参数来改善咖啡的口感()?

A.增加研磨时间
B.提高转速
C.调整刀片的间距和角度
D.以上都可以改善

单项选择题
高蒸汽压力可以加速:()。

A.咖啡的萃取过程
B.水的加热速度
C.咖啡豆的研磨速度
D.奶泡的形成速度

相关试题
  • 对于不锈钢制的咖啡器具,清洁时应避免使用()
  • 清洁咖啡器具时,应该使用什么类型的刷子()
  • 在清洁咖啡机时,应该注意消毒哪些部位()
  • 在进行咖啡器具消毒时,最常用的消毒方式是...
  • 在进行咖啡器具消毒时,应该如何处理残留的...