单项选择题

以下哪项是高GI食物？（）

A.牛奶
B.苹果
C.面包
D.花生

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单项选择题
下列哪项不影响血红素铁的吸收？（）

A.草酸盐
B.体内铁需要量
C.体内铁储存量
D.胃肠吸收不良综合征
单项选择题
有消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用的矿物质是（）

A.钙
B.铁
C.硒
D.碘
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