判断题

制冰机在停止使用时应先做清理工作,再切断电源。

【参考答案】

错误
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单项选择题
中型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。

A.200-300
B.300-400
C.300-500
D.400-600

判断题
厨房在生产运转中,厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要小些。
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