问答题

简答题 中西式糕点的主要区别有哪些?

【参考答案】

(1)、原料使用中点:以谷物面粉为主,以油、蛋、糖、果仁及其他原料为辅。西点:所用谷物品种少,且面粉用量低于中点,其奶、......

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