单项选择题

赖氨酸含量较多的粮食品种是（）

A.玉米
B.小米
C.荞麦
D.高粱

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单项选择题
氨基酸含量比较丰富的粮食品种是（）

A.小米
B.玉米
C.小麦
D.高梁
单项选择题
粮食中糖类的存在形式主要是淀粉。淀粉主要分布在粮食种子的（）中，是人类膳食中最经济的热量来源。

A.谷皮
B.粉层
C.胚
D.胚乳
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