多项选择题

扒的特点是（）

A.外焦里嫩
B.质地酥烂
C.香酥脆口
D.原汁原味

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多项选择题
绿茵白兔饺的馅料主要是（）

A.猪肉
B.虾肉
C.鲜笋
D.鸡肉
多项选择题
以下属于徐海风味菜肴特点的是（）

A.以咸鲜为主，五味兼蓄
B.注重食疗、食补
C.主料突出，刀工精细
D.重视调汤，精于造型
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