单项选择题
A.无骨的动物性原料和植物性原料 B.动物内脏性原料 C.动物性原料 D.植物性原料
A.减弱咸味 B.对腥、臊、膻等异味的抑制 C.刺激胃肠的蠕动 D.增强食欲，帮助消化
A.有足够的油量 B.干货原料形状的大小 C.掌握好油温 D.根据干货原料厚薄分先后下锅