填空题

韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）。

【参考答案】

气体逸出
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填空题
巧克力的光亮度是（）形成细小的稳定的晶体带来的光学特性。
问答题
LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。
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