判断题
A.餐盘中配有杯装水的情况下,省略餐前饮料服务 B.将饮料车推回厨房后,必须踩好刹车,所有饮料盖盖好、拧紧,及时将车内垃圾清理干净 C.明珠经济舱温热的小毛巾摆放在小托盘上 D.湿纸巾和果仁(如配备)摆放在铺好餐巾布或防滑纸的大托盘上
A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中 B.车面餐食摆放不超过两层 C.餐车上准备两条(纸)毛巾以便服务时使用 D.餐车上铺好防滑纸