判断题

蛋类中蛋白质含量一般在10%以上，其中蛋清中含量高于蛋黄。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
莜麦分为夏莜麦的秋莜麦两种。
判断题
出材率的计算公式是，出材率=（加工后可用原料质量 加工前全部原料质量）100%。
相关试题