禽蛋感官鉴别中看主要是观察蛋壳清洁程度，完整状况和色泽三个方面。

火腿以肉皮干燥，内外坚实，薄皮粗细，爪弯脚直，形如琵琶或竹叶完整均匀，皮棕黄或棕红为佳。 点击查看答案

畜肝中含丰富的维生素、矿物质，特别是锌含量较高。 点击查看答案