多项选择题
A.面团慢慢爬上钩子，表面趋于干燥，光滑有光泽手触有弹性且柔软B.具有作为主食的条件C.具有方便食品的特点D.对消费者需求适应性广既适于高级消费，也适于普通消费者
A.起酥性B.可塑性C.充气性D.乳化性
A.米制品B.糕类粉团制品C.团类粉团制品D.发酵米团制品